先日、岐阜県高山市・下呂市に行って参りました。

創業３００年以上の酒造・日本３大名湯などを巡ってきました。

古き良き伝統と、現代の文明がうまく融合された素晴らしい街でした。

良く「守・破・離」という言葉を聞くが、その言葉が身をもって体感出来た３日間でした。